今年的跨年夜我們哪裡都沒去 因為天氣實在有夠冷 所以決定窩在家裡吃火鍋嘍
再說原本阿德那天晚上也要上小夜班 會到十二點才回家 不過後來有跟同事調換就是了
前一天我就已經把料都準備好了 一心期待著可以趕快到週五的跨年夜
我本來就是個超愛吃火鍋的人 再加上手中有著老闆送的蒙太極鍋底 好想吃呀～
耶誕節前 我們老闆就拿了好幾包蒙太極的鍋底來發送（還邊說聖誕老婆婆送禮了）
說是和小肥牛的湯底味道一模一樣 這可引起了我極大的興趣
因為我們一家人都很愛吃小肥牛呀 所以我也把其中的養生鍋底拿回去給爸媽嚐嚐
養生鍋底～99元
自己則留下香辣鍋底～120元
外包裝上有很詳細的調製方法 除了內附的東西外 我們自己還要準備蒜頭和蔥段
如果是養生鍋的話就還要多加薑片 有照著做味道就不會變
打開後的內容物分成三包 辣椒和辣油還分開包裝
上網查過後發現這是新包裝 之前的都是全部料都放在同一個盒子裡
乾辣椒這包一打開就聞到好香的味道 不過不敢吃辣的人應該會昏倒
把三包都一起加進鍋中 再加進30顆左右的蒜頭
然後再加進1300~1500cc的開水煮至沸騰 還要記得邊攪拌底部才不會焦
把丸類和豆皮那些要久煮的食材先丟進去 再下些基本火鍋料
肉類要在鍋底大滾時入鍋涮 未加過高湯的湯底味道很夠
這些先下鍋的食材都不用沾醬就會有味道 就跟小肥牛一模一樣呀
在吃的同時整個環境都瀰漫著蒙古鍋的味道 好香好香（不過吃飽後就覺得不好聞了）
我們用電磁爐持續加熱 也邊涮肉品 最後才是加些青菜去煮
全程即使一點醬都不沾也是ok的唷 不過相對的喝起來就偏鹹啦
要喝湯的話建議先倒些水進去沖淡味道比較好喔
我覺得這湯底味道真是太棒了 跟小肥牛相似度應該有達到95%
下次我一定要再多存個幾包在家中 這想吃火鍋時就很方便啦
這個蒙太極的鍋底在網路上有很多人在賣 所以想買的人上網找一下吧
今年的跨年夜我們邊吃火鍋邊配電視 也有一番不同的感受呢
看到電視裡那些跨年的群眾們都裹著厚重的衣物時 就覺得在家吃火鍋是件超幸福的事
好冷好冷的一晚 不過也吃得好飽好飽喔～
另外～因為一直想要open醬的聲光公仔 所以有在集著7-11的點數
慢慢集的結果也集完了一整張 不過遲遲不敢去換 因為怕換到open醬外的公仔
沒想到終於決定要換後 就拿到了open醬了呢 超級幸運的啦～
也祝大家新年快樂唷！
好可愛的open醬呀～
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