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最近看到許多格友的格子裡都出現阿拉棒
其實我對那也挺有興趣的 不過我比較想先試這款牛奶棒
因為我覺得牛奶棒應該會比較香濃有味
果真 製作過程中一直不斷聞到濃濃的奶粉香~
牛奶棒只要烤一下下就ok了喔(最近做的東西都烤太久,怕了~)
烤到牛奶棒上色 出爐後放涼就可以吃了
我來分享簡單牛奶棒的食譜吧~(忘記在哪裡學走的了...)
牛奶棒(20支)
材料:奶油70g.糖粉100g.低筋麵粉125g.高筋麵粉125g.蛋1個.
奶粉60g.泡打粉1/2t
作法~
1.奶油和糖粉一起拌勻
2.再將打散的蛋液分次加入拌勻
3.把已過篩的粉類一起拌入(麵粉.奶粉.泡打粉)
4.揉成均勻無粉類且柔軟度適當的麵糰,再把麵糰分成每個25g
5.再揉成均勻的長條狀(每條約15cm)
6.表面塗上蛋液,再灑上白芝麻
7.就可以送進已預熱的烤箱烘烤嘍,以150度烤至表面上色即可(約15~20分)
一根根好吃的牛奶棒就這麼成功啦 算是簡單的作法~
不過要特別注意的是 牛奶棒剛出爐時的夾取動作要小心點
畢竟還未冷卻 一不小心就會把它ㄠ成兩半的
要等完全冷卻後才會變成硬硬的牛奶棒唷
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