我的吃喝玩樂園

要在氣溫這麼高天氣裡烤東烤西的真的有點痛苦

明明我就是一個超級怕熱的人　但卻願意一個下午都待在廚房裡和烤箱”搏鬥”

我也不知道為什麼　眼睛一睜開就想要做這烤那的

整間廚房被我弄得熱呼呼的　應該沒有人想踏進來吧

不過話又說回來　雖然我是心甘情願的

但如果做出來的東西卻是失敗　在那種溫度下是更容易火大的

這次要分享的是”紅茶磅蛋糕”～

參考食譜：新手烘焙聖經（楊桃文化）

材料：奶油145g．低筋粉145g．奶粉6g．泡打粉1g．細砂糖130g．鹽1g．

　　　全蛋145g．紅茶茶渣1包．紅茶茶汁15g

因為我不想做太大,所以把份量減半做～




做法～

奶油在室溫下軟化後加入過篩的低粉．奶粉．泡打粉打發至體積變大．泛白

再加入細砂糖和鹽拌勻

蛋液分次加入攪拌至糖無顆粒狀

加入紅茶渣攪拌均勻

紅茶汁分次加入拌勻

將麵糊倒入抹油灑粉的模型中

（沒想到我減半後的材料剛剛好倒入這個約3吋的愛心模型中呢）

放入已預熱至170度c的烤箱烤約35分左右即可

這是我第一次用模型做蛋糕　其實一直很擔心內部沒有熟

不過還好一點意外都沒有　是好吃的唷

我其實也只試吃了一小口　因為看它小小的一個　很怕我吃著吃著就沒了

我覺得這種蛋糕一定要等它涼了後才好吃

味道其實也偏向馬芬的口感　只不過它有漂亮的愛心外型～

這是一款好吃又不難做的蛋糕唷～

不知道為什麼　愛做甜點的人似乎不一定愛吃甜點耶

我自己是比較喜歡吃鹹食的人　甜點東西對我來說頂多1.2塊

所以每次做完的東西都不是進我肚子裡　甚至有時試吃也只吃掉出來的渣渣

不過知道味道是ok的後我就不會再和大家搶了.......

但我還是很喜歡做　喜歡做給大家吃～