我的吃喝玩樂園

其實這款蛋糕已經想做很久很久了　因為我們家的人都很愛吃香蕉

而且我家的餐桌上也很常出現香蕉　那麼為什麼想做卻一直沒做呢？

因為那餐桌上香蕉的減少速度可說是非常之快　常一下子就沒有了

這次有千叮嚀萬囑咐我媽務必留2條給我~

烤蛋糕的程序一直都不複雜　也總是需要一下子的時間就能將麵糊送進烤箱

所以我很喜歡做蛋糕（雖然我真的沒有很愛吃,只是愛做～）

這款蛋糕也是一樣簡單　只不過要隨時盯著它

像我這次就分心做了其他東西　以至於讓其中兩個蛋糕的表面核桃烤得有點焦

所以在拍照時就堅持不讓他們露面啦

還好表面的焦並不影響裡面的口感　只要把那些”黑核桃”挑掉

一樣是個好吃的核桃香蕉蛋糕啦　

這也提醒了我　烤任何東西都一定要隨時注意它的變化

照原食譜理論廚師的實驗廚房-核桃香蕉蛋糕的配方減了一半

因為只想先試做幾個　減半的配方共做了4個喔

（家中沒有中筋麵粉　所以我用的是低筋加高筋）

應該要怎麼形容這個蛋糕的口感呢？　因為不是照書中的中筋麵粉去做

所以不知道口感和原食譜的是否相同　不過也很好吃喔

吃起來的口感偏濕潤　不屬實綿密或是扎實的那些

但就是有別於我做過的蛋糕　還是因為我是用不同的麵粉呢？

我也不知道　待我改天買回中筋麵粉時再來比較看看了～