我的吃喝玩樂園

看了孟老師的書後

就一直想做這個造型的麵包

不過一般這個好像都是紅豆口味的

但因為我想吃竽泥　所以做了竽泥麵包～

麵包的準備材料就和一般做法相同

麵糰切塊滾圓鬆弛後即可桿平

再把竽泥餡料包進去後稍微壓平

拿出剪刀剪八刀　上下左右各一刀　每個間隔中再剪一刀

其實剪完後並沒有特別漂亮

烤完後它才會崩開　剪刀剪的部分才有分開的感覺

也就比較像樣一點

這次我還照著孟老師的書

用了奶油．糖粉．低麵搓揉了一些酥鬆粒

真的一點也不難唷

重點是奶油不要放室溫軟化　這樣搓揉時才不會黏手

我把酥鬆粒放在竽泥麵包的表面上

好像有點太大粒了　應該再搓小一點比較漂亮～

竽泥我是在烘焙材料店買現成的

不會太甜也很好吃唷！

每次做麵包　都得做甜的和鹹的各半

我其實比較愛鹹的

但感覺甜的麵包有比較多種可以做

而且我又貪心的不想只單做一種口味和造型

所以每次做麵包　都會有鹹有甜

不過這樣也好　我的下午茶就可以有鹹麵包又有甜點可以享用嘍

因為工作關係　我通常要到晚上8點多才能吃晚餐

所以在下午5.6點時我通常都會喊肚子餓

最近做的麵包在那個時候就很派得上用場了

而且吃起來感覺很幸福唷～因為是自己做的呢！呵呵～