我的吃喝玩樂園

我覺得我真的是瘋狂愛上做麵包了

每天都想做不同的口味來吃吃

要不是怕會腰酸背痛影響工作

我應該會天天一直做做做....吧！

這次也是學走了別人部落格裡的蔥花芝麻捲～

carol-一個人的午餐-芝麻蔥燒餅．艾瑪-學習。蔥燒餅

有興趣的人可以連結進入參考材料&做法

我其實不喜歡吃芝麻

但是為了好看　我當然也要加上白芝麻再配一些黑芝麻

感覺就會比較漂亮嘍

所以即使做失敗　也不會那麼失望吧！

我可是帶著滿滿的期望動工的～～

蔥花部分～我把蔥花分成兩份

一份什麼都沒有加　一份加了一點點的蛋液和香油

但是加香油和蛋液的那些會一直流出油來（照片也有看到...）

不過因為有那些油　烤完後比較香

麵包的底部也因為那些油而比較酥脆呢

不過我不知道我的蔥花會不會放得太多

這種麵包不知道應不應該放很多蔥花？

我下次試試放少一些　看看會不會有差～

麵糰部分～我好像桿得不夠薄

應該薄一點　捲起來會比較不那麼厚

因為它的層層厚度　讓我在烤時一直很擔心它的內部會烤不熟

怕上色太深　所以還蓋上了一層錫箔紙

還好後來一切都沒有問題～

大致上來說　應該是算不錯吃

只不過和我想像的口感不太一樣

這比較偏有嚼勁的口感　比較硬一點

我在想如果我不加低筋麵粉

也像做一般麵包一樣只用高筋麵粉

是不是會比較軟些？

而且　它好厚一個唷

當點心吃實在有點太飽了

我下次要試試把它做軟一點的口感

而且不捲那麼多層　也要縮小它的size

應該會比較ok吧！