我的吃喝玩樂園

我知道煮咖哩飯是件很簡單的事　不過我就說過啦　我是個不會作菜的人

所以當然要趕緊來把這次成功的咖哩飯作法給記下來囉～

因為我媽媽煮的咖哩飯總是會讓我們多添個幾碗飯　所以要學當然是請教她了

這次我所使用的是佛蒙特的咖哩塊（辣味）　真的好好吃呢～

不過這是我們家自己愛吃的口味　所以也不見得和大家的作法都相同

像犀利人妻謝安真她不就是有自己的獨家配方嗎　好吃就好啦～

我的記錄是供自己下次使用　若有喜歡　歡迎取用喔　

日式咖哩飯

材料：紅蘿蔔一條．馬鈴薯二顆．雞胸肉一塊．洋蔥一顆

其他：佛蒙特咖哩塊半盒（6盤份）．雞粉適量．水850ml．玉米粉

作法～

1.先將雞胸肉切塊並且用鹽．米酒．醬油．胡椒粉．玉米粉及水醃30分鐘以上

2.將馬鈴薯．紅蘿蔔切成適當大小,再用電鍋蒸熟（外杯兩杯水的時間）

3.再將洋蔥切成自己需要的大小（大塊點比較吃得到）,起油鍋炒香

4.接著加入雞胸肉一起炒,炒至雞胸肉已經八分熟後加入咖哩塊和水及些許雞粉一起煮至滾

5.然後即可加入馬鈴薯和紅蘿蔔一起煮,約煮個15~20分左右

6.熄火前把玉米粉加水邊拌入咖哩中即完成（要黏稠一點的話就加多一點玉米粉水）

p.s媽媽說紅蘿蔔和馬鈴薯可以不用蒸過就一起煮,不過我想快點完成,所以就先蒸過