close
這雙色冰箱餅乾的口感可是比想像的還要好吃呢
比起一口咬下硬脆的口感 這種酥酥的餅乾就讓人感覺舒服一點
雖然總是會邊吃邊掉碎屑 但愛這口感還是勝過硬脆的餅乾呢
這餅乾的作法並不難 若換成巧克力口味的也很棒唷
雙色冰箱餅乾~
材料:奶油120g.糖粉60g.蛋黃1個.鹽1小搓.低筋麵粉170g.綠茶粉10g
*將低筋麵粉先分成80g&90g,並將綠茶粉10g加入80g的麵粉裡
作法~
1.將已軟化的奶油加入糖粉&鹽攪拌均勻
2.再加入蛋黃拌勻,接著將麵糊均分成兩份
3.其中一份加入原味麵粉,另一份加入綠茶麵粉(皆要先過篩)
4.將兩份已拌勻的麵糰分別裝進袋中,用桿麵棍將麵糰桿成薄平狀(兩份大小要一樣)
5.送進冷藏冰30分鐘後再取出,並將兩片麵皮重疊
6.像捲壽司一樣將麵皮捲起,再送進冷藏冰30分鐘
7.取出後用刀子切成片狀,每片的厚度不要超過1cm
8.將切好的麵糰一片一片整齊的排放在鋪有烤盤布的烤盤上
9.送進已預熱過的烤箱以170度烤15分鐘(預熱:170度10分鐘)
10.取出放涼即可收進密封盒中
全站熱搜
留言列表