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我就一直想跟著烤來吃吃看
那天去和爸爸去大潤發 本來想要買塊豬五花回來
但看來看去都不新鮮 只好改買小雞腿
一盒小雞腿共有10支 我把它5支5支分成2種口味 因為怕一次毀了10支雞腿......
先是台式口味的醃法~
我用了醬油.蒜頭.黑胡椒.胡椒粉.糖
雞腿部分有用叉子叉了幾下 為的是讓雞腿能入味
之後就冰進冰箱讓它醃個1天嘍
所以就用她的配方醃了西式口味的小雞腿
有橄欖油1匙.義大利香料.鹽1/2匙.蜂蜜1/2匙.再擠一點點檸檬
然後就捏捏捏的幫雞腿馬殺雞 應該也是為了讓它入味吧!
也是冰進冰箱放個一天~
隔天我把2種口味都烤來吃吃看
2種都不錯 也都很好吃 但是我比較喜歡加入義大利香料的雞腿
有義大利香料讓它變得很香 肉質也很軟 是不是因為有幫它馬殺雞呀?!
而且看起來也比較可口 乾乾淨淨的樣子~
我本來擔心它會不夠鹹 結果還ok 味道剛剛好呢!
所以5支雞腿放1/2匙的鹽是剛剛好的唷
台式小雞腿當然也是不錯吃
只不過它比較像滷的 吃起來有醬油&蒜頭味
如果再醃久一點很適合配飯吃
總之~都好好吃呢!
下次要用五花肉試試看~
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